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【東京練馬】中村橋にある味噌蔵元、糀屋三郎右衛門の味噌は深い旨味がクセになる!

まいど、杉浦です。

最近ミソにハマっていて、自然食品店や味噌蔵とかで色々な味噌を物色しています。味噌ってやっぱり原材料とか仕込み期間によってだいぶ味が変わってきます。

その味、旨みとかの違いを楽しんでおります。

また生きてる味噌だと購入後も徐々に味が変わってきます。ちゃんと空気を入れてあげないと変な匂いがしたり、不味くなったりします。

そんな中、たまたま「東京に味噌蔵ってないのかな?」と検索したらあったんですよ、近所に。

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